قهوه کُردی (بنه) پسته وحشی

طعمی اصیل از طبیعت کردستان قهوه کُردی یکی از نوشیدنی های سنتی و خاص است که ریشه در فرهنگ و طبیعت غنی کردستان دارد. برخلاف تصور عموم که قهوه را همیشه به عنوان دانه های قهوه عربیکا یا روبوستا میشناسند در واقع قهوه کوردی از میوه های درخت بنه (پسته وحشی) تهیه میشود. این نوشیدنی، که کاملا طبیعی و فاقد کافئین است، در میان مردم کردستان و برخی از مناطق جنوب شرقی ترکیه محبوبیت دارد و به دلیل خواص ویژگی هایش، جایگاه خاصی در میان علاقه مندان به نوشیدنی های سالم و ارگانیک پیدا کرده است. 

این دانه ها ابتدا بو داده شده و سپس پودر میشوند تا همانند قهوه، دم شده و مصرف شوند. به دلیل طبیعی بودن و نبود کافئین، این نوشیدنی جایگزین مناسبی برای قهوه های معمولی است، برای افرادی که به دنبال نوشیدنی های آرامشبخش و مفید هستند. طعم و ویژگی های قهوه کُردی طعمی منحصر به فرد دارد که ترکیبی از مزه ی چوبی، فندق و کمی تلخی طبیعی است. برخی افراد آن را شبیه به قهوه ی ترک اما با بافتی ملایم تر توصیف میکنند. همچنین، به دلیل چربی طبیعی موجود در بنه، این نوشیدنی کمی بافت کرمی دارد و نیازی به افزودن شیر ندارد.

فاقد کافئین: این نوشیدنی برخلاف قهوه ی معمولی، کافئین ندارد و برای افرادی که حساسیت به کافئین دارند یا نمیخواهند مصرف آن را بالا ببرند، انتخابی عالی است.

سرشار از آنتی اکسیدانها: دانه های بنه سرشار از آنتیاکسیدان ها هستند که به تقویت سیستم ایمنی و کاهش استرس اکسیداتیو کمک میکنند.

مفید برای دستگاه گوارش: به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و برای افرادی که مشکلات معده دارند، گزینه مناسبی محسوب میشود.

تقویت کننده انرژی طبیعی: این نوشیدنی بدون ایجاد استرس و بی خوابی، سطح انرژی بدن را به طور طبیعی افزایش میدهد.

حاوی چربی های سالم: دانه های بنه حاوی اسیدهای چرب مفید هستند که برای سلامت قلب و عروق مفیدند.

نقاط قوت:طعم خاص و متفاوت از قهوه های معمولی طبیعی و ارگانیک بدون کافئین و مناسب برای افراد حساس به کافئین دارای خواص درمانی و مفید برای بدن

نقاط ضعف:ممکن است برای برخی افراد که به طعم قهوه ی کلاسیک عادت دارند، جذاب نباشد.